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花胶炖水鸭汤

发布时间:2013-08-29查看340次

材料:鸭1200克、鱼肚20克、山药(干)20克、枸杞子20克、八角2克、盐10克

操作步骤:

1、水鸭滚水烫过去毛,切好洗净起肉。

2、花胶用水发透,切丝。

3、洗净山药、枸杞子、八角。

4、把水鸭、山药、枸杞、鱼肚、八角,放入炖盅内,加入适量开水,盖上盖,隔水炖4小时,下盐调味。

小帖士:

此汤具有补中气,旺血,消食,滋阴的作用。

 

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