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五花肉炒火龙果的做法

发布时间:2013-09-14查看378次

原料:火龙果一个、五花肉、冰糖、香醋、生抽一大匙、枸杞子、香葱(各适量)

操作步骤:

1、五花肉洗净,切成小块;火龙果从横面1/3处切开,取出果肉,切成丁。

2、锅入少许油,放入冰糖,小火熬制起泡发黄后立刻倒入五花肉翻炒上色。

3、倒入约350毫升的热水,调入生抽、香醋和冰糖,大火烧开,然后转小火焖30分钟。

4、待汤汁浓稠,肉已软糯时,大火收汁,再调入另外香醋,取出放入盘中。

5、将火龙果丁、泡好的枸杞子和炒好的肉拌匀,装入火龙果壳中,撒上香葱粒即可。

 

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