发布时间：2014-09-14查看293次
原料：藕500克、紫糯米20克、冰糖、红糖、糖桂花适量。
做法：
1、紫糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；
2、藕冲洗干净，削皮，切下顶部一小段；
3、将浸泡后的紫糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；
4、再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；
5、把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖和红糖转小火；
6、慢火炖煮约一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；
7、晾凉后切片装盘，淋上糖桂花即可。
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