发布时间：2014-10-22查看231次
材料：牛里脊肉、蒜苔
调料：太子剁椒、葱花、蒜末、孜然、蚝油、料酒、油盐(适量)
操作步骤：
1、牛里脊肉洗净切成细丁用料酒、1茶匙盐、生粉腌制片刻，蒜薹洗净切成半厘米长的小丁。
2、锅中放油烧至六成热，放入蒜末爆香，放入牛里脊肉丁炒至变色后盛出。
3、锅中留油，烧至七成热时放入蒜薹丁煸炒1分钟后放入牛里脊肉丁，炒半分钟后放入上等蚝油炒匀，最后放入剁椒。
4、最后放孜然和盐调味即可盛出。
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