发布时间：2015-10-23查看291次
主料：小河虾350克
辅料：油80毫升、生抽30毫升、料酒15毫升、白糖10克、葱适量、生姜10克
油爆虾的做法：
1.虾洗净，剪去虾须；
2.准备生姜和葱花，用30毫升的生抽和12克白糖调匀待用；
3.热锅油温十分热加入2片生姜爆香，分次倒入虾油爆；
4.一分钟后捞起控油至全部爆好；
5.倒出全部油下入葱花和姜片爆香，把虾回锅烹入料酒；
6.加入调料汁煸炒均匀后，出锅撒上葱即可。
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