发布时间：2015-12-15查看317次
主料：绿豆粉400克、辅料：蜂蜜80克、绵白糖50克、食用油40克、糖桂花20克、蜂蜜80克
绿豆糕制作方法：
1.绿豆面放入碗中，上锅蒸25分钟；
2.晾凉的绿豆面压碎，将熟绿豆面过筛；
3.剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；
4.所有的绿豆面都放入一个容器里；
5.放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀；
6.将拌匀后的绿豆面放入月饼模中；
7.做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实；
8.将模具扣在盘子中，轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可。
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