发布时间：2015-12-28查看426次
材料：花蛤500克，豆瓣酱，酱油，小辣椒4根，蒜2粒，葱白数段，葱花少许。
酱炒花蛤的做法
1、花蛤用水冲洗、浸泡干净。
2、将辣椒切丁，蒜切片，准备好。
3、豆瓣酱加3倍的水搅匀，这样方便之后加入花蛤时中能迅速渗透均匀。
4、锅热油，入辣椒与蒜爆香，入花蛤，微微翻炒。
5、花蛤会在五分钟内开口，此时就可以入酱料了。
6、将豆瓣酱水浇入其中，翻匀。
7、沿锅边洒酱油，入葱白段翻匀出锅。
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