发布时间：2016-01-07查看252次
用料：猪肉、料酒、盐、生抽、油少许、葱、红椒、花椒、白糖、味精
操作步骤：
1、猪肉切丝，加料酒、盐、生抽腌制10分钟；
2、锅内油烧热，下入肉丝中火炸制；
3、待肉丝外表变黄捞出沥油备用；
4、锅底留少许油，下入葱段、红椒和花椒煸出香味，最后把炸过的肉丝下入锅内；
5、淋入料酒、生抽、白糖和味精，大火煸炒至汤汁收尽，出锅装盘即可。
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