一道制作精美的冷菜，能令食客心旷神怡、赏心悦目。冷菜造型整齐美观的独特性，也俨然是餐桌上一道亮丽的风景，令人不忍下箸。
凉菜争霸赛决赛
【比赛现场】
经过初赛的角逐
今天华南迎来了凉菜争霸赛决赛
比赛要求学子们不仅拥有深厚的厨艺基础
还需是一个具备审美的艺术家
味道、摆盘、配色及创意都将作为评判标准
比赛开始
学子们调动自己的无限创意
尽可能的去发现和抓住食材最美的那一刻
让每一种食材的特色都更加完美
每道菜品都有着与众不同的创意
不但让评审们眼前一亮
更是让参观者迫不及待地想去品尝它的美味
【比赛作品】
看似简单的食材搭配
但却于简单之中更加凸显出了
华南烹饪学子食材搭配的精妙创意来
一道道色、香、味、形俱佳的创意凉菜
不仅夺眼球
更是瞬间就可以唤醒你的味蕾
学员们用中西结合的手法
在烹调方式、摆盘等方面
让菜品变得富有灵魂，充满艺术气息
通过此次比赛
华南烹饪学子向我们展示了
原材料结合的无限创新可能
更是让我们看到了华南烹饪学子
无穷的创造力和实践力
