五四青年节

薪火五四 传承有我

灶火燃亮青春，匠心烹出未来。

五月的风穿过南宁的街巷，

带着青年节特有的蓬勃气息。

在广西华南烹饪技工学校，有这样一群青年，

手中的炒勺是他们对理想坚定的执着，

案板上的刀工是他们对技艺不懈的追求，

他们正用自己的方式诠释

属于新时代烹饪青年的责任与担当。

以青春之名

赴匠心之约

五四精神，薪火相传，其核心内涵“爱国、进步、民主、科学”在每一个时代都焕发着独特的光彩。2026年是纪念五四运动107周年，一百多年来，一代又一代中国青年在各自岗位上发光发热。在技能教育的广阔天地里，技能成才、技能报国正成为越来越多青年的选择。从技工学校走出、凭借精湛技艺斩获世界技能大赛金牌的零零后青年教师龙伟杰，获得2025年度中国青年五四奖章时曾坚定地说：“这是青年技能成才、技能报国的最好时代。”

弘扬五四精神

而在餐饮行业，同样有一批青年骨干在技能培训、行业实践、传承弘扬中华饮食文化中默默耕耘。2026年，四川旅游学院烹饪职业教育学院院长冉伟、苏州市吴中技师学院教师郭小粉等青年先锋，凭借在烹饪职业教育与技能培养领域的突出贡献，荣获“新时代青年先锋奖”。他们以实际行动证明，烹饪不仅是一门手艺，更是一种能够改变命运、传承文化、服务社会的深沉力量。

在烟火中淬炼

于案板上绽放

传承五四精神，广西华南烹饪技工学校的青年学子们选择了扎根于实训课堂。自1996年建校以来，学校始终秉承“培养技能人才，服务社会需要”的办学宗旨，采用“理论+实操”的教学模式，通过小班教学与阶段性技能考核，帮助学生扎实掌握中餐、西点、西餐等各类实用烹饪技艺。

清晨的刀工实训室里，有节奏的切菜声是专属烹饪学子的青春序曲；夜幕降临的翻锅大厅里，一次次力道的精准把控是对意志力的执着锤炼。一代代华南青年拒绝浮躁、拒绝空谈，他们用实际行动践行着“五四”的进步求实精神，在劳动中踏踏实实地磨砺技艺。不怕苦、不怕累，用汗水和钻研在案板上书写着属于自己的奋斗青春。

德技并修

用实力创造成绩

“执着专注、精益求精”的工匠精神始终是华南师生不懈的追求。正是带着这份极致的钻研，青年学子们在各种赛事中不断锤炼与收获：

第三届全国民族特色美食技能大赛

我校陈昭明、苏筵锋两位老师凭借对广西特色食材与风味的巧妙运用，在热菜项目中成功斩获金奖，彰显了以赛促教、以赛促学的教学风采。

第五届“海天味力，烹饪技艺”暨

26年自治区种子选手烹饪选拔赛

参赛学子在限定时间内展现扎实的刀工与创新巧思，用一道道精心烹制的美食，向着更高的目标发起冲击。

第13届广西民族地方特色美食大赛

我校师生团队再次发力，凭借对八桂饮食文化的深刻理解，在竞争激烈的赛场上收获了优秀的成绩。

每一场比拼，都是对技能与心理素质的双重考验。获奖背后的日夜苦练与反复钻研，让学子们深刻意识到，唯有扎实的基本功和持续的学习，才能稳固立足。

传承有我

国家和各级政府高度重视职业教育及技能人才队伍建设。技能的磨炼不仅能安身立命，更是实现自我价值的坦途。在广西华南烹饪技工学校，每一位投身烹饪专业的青年，都在用自己的双手打磨着安身立命的本领，也在用不懈的锤炼描绘着未来成长的蓝图。

愿每一位华南烹饪的青年学子，都能珍惜在校学习时光，在青春正好的年华里，以五四精神为指引，在灶火与案板间淬炼匠心，用奋斗的汗水烹制出色香味俱全的精彩人生。

青春恰似火，正燃；匠心烹未来，可期！