发布时间：2013-03-30查看379次
3月22日上午，广西华南烹饪学校金牌2班调酒和大厨精英112班拼盘阶段考核在校隆重开展，这是广西华南烹饪学校新的一年里对学生考核第一场。一大早，学员们穿着整齐的厨师服，准备好做指定菜的物料，等待着老师宣布考核的开始。
金牌2班学子调酒考核现场
当个顶级调酒师 我也行
评委老师给学生作品打分 并点评要点
看完调酒，这边大厨112班拼盘考核已进行90分钟的时间了，来看看他们的作品吧。在同学们专心的雕刻过程中很快接近尾声，同学们开始最后的拼盘，小小的牵牛花绽放在白色餐盘中搭建起的金黄色支架上，绿色的藤蔓、枝叶缠绕着，更有创意的同学在支架上设计了一个小小的秋千。每一件作品都是同学们兢兢业业学习、刻苦练习的结果。
评委给拼盘考核的学子们打分
新的一年，新的开始，这次阶段考核成为两个班级学员的热身考核，阶段性教学评估对同学们的发展起到良好的督促作用，能保证每一个学生在学习过程中都不落下，也使整个教学过程具有连贯性。希望他们能从这次考核中认识到自己的优点，克服自己的不足，在不断的学习中成长为一名优秀的厨师人才。
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