发布时间：2013-12-10查看443次
现在已是初冬时节，天气逐渐寒冷，但是华南学子的学习热情依然高涨。而在华南的实训大厅里，每天都上演着精彩绝伦的烹饪实操练习。
同学们切配过程中
实训大厅里，同学们从原料房拿出原料经过切配。整齐有序的实习大厅里，烹饪学子各显身手。食材加工、刀工、翻锅、装盘等每一个步骤都展现出了大师的端倪。紧张的制作过程，绚丽的菜肴。刀在手中挥舞，勺在掌中翻转，只见，原本粗糙常见的食材刹那间变成了让人赏心悦目应接不暇的美食。
准备过程中
古人有云：一日为师终生为父。你爱戴老师，老师才会爱你，互相尊重才能建立良好的师生关系。平时不懂就要多问，正所谓三人行必有我师。同学之间也应该互相学习借鉴，分享经验技巧，取长补短不耻下问才能学有所成。实操大厅里同学们有的互相切磋，有的在请教老师，有的在上灶……，学生的热情一浪高过一浪，动手与品尝双丰收；激起学生的梦想，带去一股向上的快乐的学习的氛围。
华南134班热菜实操练习
实操课堂上老师准备充分，教学新颖，亲自指导，示范动作演示到位，教学内容符合学生的教学进展，教、练、做时间分配合理，保证学生操作练习时间有总时间的2/3，每位同学都能够进行实操练习从而提高学习，体现了华南以实操为主，理论为辅“技能+学历“教学的特色。
杨老师耐心指导同学们
在广西华南烹饪学校，为了提升学子们的技能水平，全天候的实操练习，实时掌握同学们的烹饪技能掌握情况，同时还会定期举办形式各异的比赛，真正的践行“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，保证学校的每一位学子习得一技之长，开创缤纷多彩的人生之路。
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