发布时间：2013-12-25查看434次
寒冷的冬季，天气阴沉，满天是厚厚的、低低的、灰黄色的浊云。风呜呜地吼叫，肆虐地在旷野地奔跑，它仿佛握着锐利的刀剑，能刺穿严严实实的皮袄，更别说那暴露在外面的脸皮，被它划了一刀又一刀，疼痛难熬。在这个寒冷的冬天华南136班迎来了属于他们的抛锅考核。通过考核对全体学生的基本功水平有了一个初步的了解。以便进行下一阶段教学。
考前校区创就业办主任朱伟老师给同学们讲话
考核开始啦！
寒冷的天气也不能阻挡同学们的激动之情，学生们一个个神情严肃，学习多日，今天是交答卷的时候了。一个个除了紧张就是激动，都想在考试的时候有个出色的发挥，向老师、学校还有自己交上一份满意的答卷。这次的基本功考核是为了能真正了解到学生们的真实水平。评委一入座，听到老师哨声响起的时候同学们投入到了考核当中。为了力求公平公正，评委的选择上也是极其严格。
考核现场——平锅端
认真考核的136班学生
为了对全体学生的基本功水平有个初步的了解，广西华南烹饪学校近日对136班全体在校学生的基本功水平进行了一次考核，着重发现学生们存在的问题，解决学生们在学习初步阶段所产生的困惑和难题。广西华南烹饪学校一贯重视学生基本功底，严格要求学生的厨艺基本技能。广西华南烹饪学校不定期的会抽查、考核学生们的基本功，诸如，刀工、翻锅。在实际操作和考核中严格要求学生，对出现的问题立即指出并纠正。
标准的动作
考核现场标准的动作
评委们针对学生们出现的问题，逐个进行了详细的点评。并叮嘱学生们以后注意。现场不少学生的表现让评委大加赞赏。
校区主任黄盛大师给同学们总结考核
广西华南烹饪学校力求使每个学生成为出色的厨师，在教学方面更是对学生严格要求。广西华南烹饪学校相信严师出高徒，真正保证每一个学生成为合格、优秀的厨艺人才。
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