随着春运高潮的到来，迎来了大量打工族返乡高峰季，打工途中的辛酸对于每一个打工者来说如鱼饮水、冷暖自知。在这样一个辞旧迎新的时刻，打工族们背着重重的行囊返乡与亲人团聚，把辛酸藏于心底，在表面光鲜的笑容掩饰下关于来年如何选择出路的思考更让他们重视。

如果有条件，谁愿意背井离乡、远离亲人？谁愿意每天干数小时的活儿，领着不尽人意的薪水？谁愿意年年随人潮奔走在拥挤的春运路途？这是许多打工者们共有的心声，在即将迎来的2014，如何选择告别辛酸打工路呢？

春运，回家

返乡坎坷路

打工族现状：工种苦、累且时间长、收入有限   

中国作为一个农业大国，在轻工业迅猛发展的今天促使许多农村青年放弃务农走出家乡走上打工路，“农民工”这一代言词在中国代表着越来越庞大的年轻群体。而对于大多数打工族而言，他们面临的是没有高学历、没有真技术所以只能靠纯碎的劳动力吃饭，面对着每天远远超8小时的工作时间，繁琐、脏累的工作，而且是社会低收入的代表者。

打工族辛酸，如鱼饮水冷暖自知

年年打工不如趁早学技术改变命运 

在目前的中国社会建设中，技术人才需求供不应求，社会对技术人才的重视不仅体现在对技术人才的收入上，国家对技术人才培养也颇为重视。现在80、90后年轻人日渐成为社会的主力，在“新型农民工”的冠名下更显得这个一个日益成长的群体。他们有一定的知识、学历而且有求学上进之心，并不是一味的安于现状局限在打工途中，而是寻求学习与发展的机会。如广西华南烹饪学校每年春节都会迎来许多打工返乡的同学报名学习厨师，他们有社会经历、懂得技术在社会发展中的重要性。正如广西华南烹饪学校人人皆知的名言“一技成、天下行”，有了过硬的专业烹饪技术，哪怕在工路上也自然如日中天。

他们的人生梦想，从这里起航

餐饮行业大发展让厨师职业备受企业青睐   

近年来餐饮行业的日益发展，将传统的厨师职业推上了社会高收入榜单，随着收入增加，加之优秀餐饮人才的稀缺让厨师备受重视，同时也备受尊重。许多和广西华南烹饪学校建立校企合作的单位往往是同学们还没到正式毕业时间，几家就业单位就同时上门预约毕业学子，向同学们介绍企业发展、薪酬制度以及企业发展空间，希望同学们毕业以后加入企业工作。2013年度广西华南毕业的1000余名学子全部百分百高薪就业，正如他们说选择好专业在就没有“就业压力”也没有“被就业”。

厨师毕业学子工作场景

厨师毕业学子工作场景

2014到广西华南学厨师开启事业之春   

2014年新春到来之际，广西华南在专业设置上进行了合理调整与规划，针对打工返乡的青年学子们设置了短期的强化培训班，以及长期全能专业。不仅实操课程以实际动手操作为主，还增加成本核算、餐饮管理课程，让想自主创业的同学们全面掌握技术的同时也全面了解创业过程中需要控制、管理等因素，学校就业指导中心也将全面予以就业、创业指导，为每一个到广西华南求学的有志青年开启事业之春。