发布时间：2018-04-24查看508次
近日，大化瑶族自治县“壮族三月三·中华美食大化行”产业扶贫活动正式启动，由中国饭店协会组织的中国八大菜系大师，与广西烹饪餐饮行业协会组织的桂菜大师联袂登场，演绎精彩厨艺，为大化产业扶贫代言。我校特聘教师何逸奎、教师凌荣应邀参加。
活动开幕式上，河池市人民政府李凤云副市长宣布活动开幕，广西烹饪餐饮行业协会曾大文会长、中国饭店协会副会长张景富讲话，大化县委书记杨龙文致辞，大化县委副书记、县长韦萧强主持启动仪式。自治区商务厅电子商务与信息处处长翁华斌及河池市人民政府有关领导，大化县四家班子领导参加仪式活动。
活动现场，由鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、 徽菜全国八大菜系及广西桂菜共10位大师，在现场烹制展示本菜系经典名菜。此外，大师们特别以七百弄鸡、红水河鱼等大化当地特色食材，共同制作不同风味的创新菜肴，宣传推广大化食材，助推美食产业扶贫。我校特聘教师何逸奎、教师凌荣向现场的朋友们展示了经典桂菜荔浦芋锅烧鸽、两色纸包鸡、鸳鸯山羊扣的制作方法受到了现场观众的一致好评。
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