广西华南烹饪学校官网_南宁新东方烹饪学校__西点西餐厨师培训学校_国内厨师培训品牌-合理养脾需遵循“五汤四果三粮”

发布时间：2014-04-13查看382次

1、脾胃虚弱或胃炎患者应当“多喝五汤”。

一是，多喝牛肉汤。牛肉，补脾胃，益气血，强筋骨。可添适量加点山药，大枣同熬汤，食肉喝汤。适合年老体弱者常食。

二是，多喝鱼汤。以鲜活鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼为佳。鲤鱼健胃、利水、利尿、消肿、清热解毒;鲢鱼解郁舒肝，暖胃利肺，润泽皮肤;鲫鱼健脾利湿，和中开胃，活血通络。制作时可适量加点山楂、大枣。食鱼喝汤。

三是，多喝鸡汤。鸡肉，入肝，脾胃经。具有温中，益气，补精，填髓之功效。但有实热者不宜。

以上三种汤，应注意多加水;慢火、长时间熬;先别加盐，待熬好出锅时，少加点盐。

四是，多喝米汤。以小米、糯米为佳。多加水，慢火熬。

五是，多喝菜汤。以圆白菜、紫甘蓝、西红柿鸡蛋汤为佳。要少加盐，最好不加味精。

2、“多吃四果”。即大枣、山楂、苹果、木瓜。这些可都是健脾胃最喜欢的好水果啊。

3、“多吃三粮”。即大麦、小麦、黄豆。