发布时间：2014-05-09查看334次
现在正是吃草莓的时节，酸酸甜甜的草莓也是很多人的最爱。除了口感好外，原来吃草莓还能降胆固醇呢！研究团队选取了一组身体健康的志愿者，在他们每天的饮食中加入了500克草莓，坚持1个月。在试验前后，研究者分别抽取了这些志愿者的血液样本。结果显示：这些志愿者的总胆固醇水平、低密度脂蛋白含量和甘油三酯的数量分别下降了8.78%、13.72%和20.8%；高密度脂蛋白的含量保持不变。
该研究负责人认为，草莓类浆果富含的花青素能加速体内胆固醇分解并降低低密度脂蛋白，从而预防血栓形成，减少心脑血管疾病的发生。
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