教师介绍

      从厨15年，擅长新派粤菜、川菜、都市流行菜的制作。曾担任喜悦假日酒店、凯旋华美达大酒店厨师长，参加国内各类烹饪大赛，屡获大奖，现担任广西华南烹饪学校一年制实习指导老师。

从教学中找到乐趣，从学生身上找到活力！”这是广西华南烹饪学校烹饪大师李西安经常和同事说的一句话，教学对他来说不仅是一份工作，还是一份支持他工作的精神支柱。

   “在每天的教学中，我都能从学生身上得到快乐。当看到学生们逐渐学到了烹饪知识，逐渐了解了怎么做菜，怎么做好菜时，作为老师，你会由衷的快乐！”一直保持着乐观心态的李西安老师总是容光焕发，站在学生中间也看不出年纪。李西安老师在教学上的成绩自不必说，培养出的学生遍布全国，有的是餐饮业的佼佼者，有的成立了自己的餐饮品牌，学生们回校看望老师时，总不忘提起上学时老师在课堂上的许多趣事。李老师讲课有个习惯，要是将一堂课讲的平淡无奇就算是失败，一定要讲得绘声绘色，学生们听得津津有味他方能罢休。

      李西安老师的学生陈淋说，“李老师讲课特别生动，比如做一道红烧草鱼，他会将草鱼、鲢鱼、鲫鱼等市面上所有的鱼种从肉质、烹饪手法、适合味型都一一列举出来，从一道菜中延伸出很多的知识，所以听李老师讲课你会觉得特别有趣。”