发布时间：2013-09-09查看326次
材料：冬瓜、虾仁、薏米
操作步骤：
1、薏米用温水浸泡半小时。
2、冬瓜切丁、虾仁剖背去虾线、切姜片备用。
3、锅内放凉水，把泡开的薏米倒入，开锅后煮半小时。
4、撇出浮沫，倒入料酒、姜片、加一点盐后放入冬瓜丁。
5、冬瓜丁变透明后，放入虾仁。
6、倒入搅拌好的蛋液、加味精调味后出锅。
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