发布时间：2018-04-17查看280次
材料：蛋黄3个，牛奶300ml，混合炼乳200g， 奶油350g，香草精3g，水90ml，海盐2g，砂糖160g，明胶粉2g。
做法：1、将牛奶、蛋黄用小火煮开，不断搅拌至粘稠，关火。
2、将混合炼乳、300g的奶油、香草精，倒入模具中，待用。
3、取60ml水，放入海盐煮至沸腾，加入砂糖，煮至琥珀色，离火搅拌。
4、再加入50g奶油、30ml水、明胶粉，回炉煮沸;浇入模具，插上木条，冷冻12小时即可。
tips: 咸甜兼得，层次丰富，清爽不腻。
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